Popcorn Kalorien

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Wie viele Kalorien hat Popcorn? Ist es ein gesunder Snack oder eher eine s├╝ndige Leckerei? Enth├Ąlt Popcorn Vitamine, Mineralstoffe und wenig Kalorien? Hier findest du alle N├Ąhrwerte von s├╝├čem und salzigem Popcorn, aber auch von Popcorn aus der Mikrowelle und nat├╝rlich von Popcorn aus der Hei├čluftmaschine.

N├Ąhrwerte von Popcorn

Hier ist die N├Ąhrwerttabelle von Popcorn. Die Angaben variieren je nach Quelle und untersuchter Maissorte. Also nicht auf das Milligramm genau nehmen, sondern als Richtwerte betrachten.

bei einer Menge von 100 g Popcorn:

  • Kalorien: 375
  • Fett: 4,3 g
    • Ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 0,6 g
    • Mehrfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 2,5 g
    • Einfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 1 g
  • Protein: 11 g
  • Kohlenhydrate: 74 g
    • Ballaststoffe: 13 g
    • Zucker: 0,9 g
  • Natrium: 7 mg
  • Kalium: 274 mg
  • Kalzium: 5 mg
  • Eisen: 3 mg
  • Vitamin B6: 0,3 mg
  • Magnesium: 123 mg
  • Ohne Gew├Ąhr ÔÇô Quelle: USDA

Popcorn Kalorien

Wei├čt du, warum Popcorn so beliebt ist? Der N├Ąhrstoffgehalt ist einer der Gr├╝nde, denn ohne weitere Zutaten wie Zucker kann man Popcorn als gesundes und nahrhaftes Lebensmittel bezeichnen – logisch, schlie├člich stammt es aus einem Korn, dem Vollkorn. Und Vollkornprodukte sind bekanntlich besonders gesund.

Ein weiterer Grund f├╝r die enorme Beliebtheit des kleinen Snacks ist der geringe Kaloriengehalt von Popcorn, der im Vergleich zu anderen Leckereien gar nicht so hoch ist, zumindest nicht beim puren Popcorn.

Im Gegensatz zu anderen s├╝├čen Leckereien vereint Popcorn zwei elementare Dinge: Es stillt den Hei├čhunger auf S├╝├čes und man kann es auch w├Ąhrend einer Di├Ąt bedenkenlos knabbern. Am besten, wir schauen uns Popcorn einmal ganz genau an, um ein fundiertes Wissen ├╝ber die Popcornkalorien zu erlangen.

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Popcorn-Kalorien – auf die Zubereitung kommt es an

W├╝rde man Popcorn ohne weitere Zus├Ątze wie Zucker oder Salz essen, w├Ąre die gesundheitsf├Ârdernde Wirkung auf den K├Ârper gr├Â├čer als beim Verzehr so mancher Frucht. Amerikanische Forscher haben die erstaunliche Menge von bis zu 300 mg Polyphenolen in einer Portion Popcorn nachgewiesen. Das sind sekund├Ąre Pflanzenstoffe, die sowohl entz├╝ndungshemmend als auch antioxidativ wirken.

Antioxidantien sind ein wertvoller Bestandteil der Nahrung, da sie die Zellen unter anderem vor freien Radikalen sch├╝tzen, die als Ausl├Âser f├╝r Krebserkrankungen gelten. Im Popcorn wurden insgesamt 40 verschiedene Polyphenole nachgewiesen, die sich vor allem in der Schale befinden.

Quelle: https://www.scranton.edu/news/articles/2012/03/popcorn-study.shtml

Um noch einmal auf die Kalorien von Popcorn zur├╝ckzukommen: 100 Gramm Popcorn aus der Popcornmaschine (Hei├čluft) haben ca. 350 Kcal. Zum Vergleich: 100 Gramm Chips enthalten etwa 550 Kcal. Und beim Fettanteil werden die Unterschiede besonders deutlich: 100 Gramm Popcorn (ohne Fettzusatz) enthalten 4 Gramm Fett, Chips zehnmal so viel, n├Ąmlich rund 40 Gramm.

Auch bei den so wichtigen Ballaststoffen hat Popcorn gegen├╝ber Chips die Nase vorn: In 100 Gramm Popcorn stecken satte 13 Gramm Ballaststoffe. In Chips? Nicht der Rede wert, da sind es etwa 3 Gramm.

Was haben die Popcornkalorien nun mit der Zubereitung zu tun?

Ganz einfach: Wer zum Beispiel Popcorn f├╝r die Mikrowelle kauft, hat zwar einen schnellen Snack gemacht – aber nicht unbedingt einen gesunden. Popcorn aus der Mikrowelle enth├Ąlt durchschnittlich ├╝ber 40 Prozent Fett – zum Vergleich: Selbst im Topf mit ├ľl zubereitet, liegt der Fettanteil bei etwa 28 Prozent.

In der Popcornmaschine, in der das Popcorn mit Hei├čluft gepufft wird, liegt der Fettanteil bei unter 5 Prozent. Gute Hei├čluftpopcornmaschine f├╝r wenig Popcornkalorien.

Noch ein Wort zum Fettgehalt von Mikrowellen-Popcorn: Bekanntlich gibt es gute, hochwertige Fette (z.B. Lein├Âl, Sesam├Âl) und minderwertige Fette (z.B. Palm├Âl). Beim Mikrowellen-Popcorn findet man in manchen Packungen so genanntes geh├Ąrtetes Fett“, also ein Transportfett, das den Cholesterinspiegel deutlich erh├Âhen kann – nicht muss, aber kann.

Das Gleiche gilt ├╝brigens auch f├╝r die Zubereitung im Topf, hier solltest Du am besten immer ein hochwertiges ├ľl verwenden.

Wenn Du Wert auf die gesundheitlichen Vorteile von Popcorn legst, dann bereite es mit Hei├čluft zu. Popcornmaschinen kosten nicht die Welt, sind schnell und bringen Dir vor allem keine Popcornkalorien auf die H├╝ften. Probier es aus!

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